Hem çocuklar hem de yetişkinler için lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı gereklidir. Sağlık için sebze ve meyvelerle yulaf lapası, peynirli kek, omlet ve tost yiyin!
Tost ile Ratatouille
Pişirme süresi: 25 dk.
4 LİMANDA:
• Ratatouille için: 1 soğan ve 1 demet yeşil soğan • 1 küçük patlıcan • 1 kabak • 1 adet kırmızı, sarı ve yeşil biber • kuru baharatlı yeşillikler • 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı • 100 ml bitkisel et suyu • 75 ml balzamik sirke • 4 domates • tuz • karabiber.
Tost için: 4 dilim çavdar ekmeği • 2 masa. yemek kaşığı zeytinyağı
1. Yeşil soğanları soyun, yıkayın ve doğrayın. Patlıcan ve kabak yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Biberleri yıkayın ve tohumları çıkardıktan sonra şeritler halinde kesin.
2. Soğan, patlıcan, biber ve kabakları yağda kızartın. Et suyunu ve sirkeyi dökün. Kuru otlar ekleyin. 5 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Domatesleri dilimleyin ve sebzelerle karıştırın. Tuz ve biber.
3. Ekmeği üçgenlere kesin ve ısıtılmış zeytinyağında kızartın. Tostları tabaklara koyun, bir ratatouille ile örtün ve istenirse yeşil soğan serpin.
BANANA PEYNİR VE ÖLÜ kayısı
Pişirme süresi: 35 dk
4 LİMAN İÇİN: • 500 g süzme peynir • 2 yumurta • 50 g kuru kayısı • 1 muz • 5 masa. yemek kaşığı un • bir tutam tuz • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker • vanilya şekeri • kızartma için bitkisel yağ • ekşi krema veya çırpılmış krema
1. Kuru kayısıları ıslatın, sonra kurulayın ve ince doğrayın. Muzu soyup küçük parçalara ayırın. Süzme peynirini yumurta, toz şeker, tuz ve vanilya şekeri ile karıştırın.
2. Meyveyi unla iyice karıştırın ve yavaş yavaş lor kütlesine ekleyin. Büyük bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve peyniri 1 masaya koyun. kaşık küçük kek şeklinde. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
COTTAGE VE RADIS İLE TOST
Pişirme süresi: 20 dk
6 LİMAN: • 6 dilim buğday ekmeği • 200 g süzme peynir • 70 g ekşi krema • 600 g turp • 50 g yeşil soğan • 200 g yaprak marul • dekorasyon için fesleğen yaprağı • tuz
1. Süzme peyniri tuzlayın ve pürüzsüz olana kadar ekşi krema ile karıştırın. Turpları iyice yıkayın, kurutun ve uçları kesin. Daha sonra 4 parçayı ince dilimler halinde kesin, turpun geri kalanını ince doğrayın.
2. Yeşil soğanları soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Marul yapraklarını ayırın, soğuk suyla iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Fesleğen yapraklarını yıkayın ve kurulayın.
3. Süzme peynirleri ince doğranmış turp ve yeşil soğan ile karıştırın. Ekmek dilimlerini ekmek kızartma makinesinde veya fırında kurutun. Her dilim ekmek için bir marul yaprağı, lor ve pürüzsüz koyun. Hazır tostları turp ve fesleğen yapraklarından oluşan ince dairelerle süsleyin.
KING'S KAHVALTI Pudingi
Pişirme süresi: 45 dk
2 LİMANDA: • 20 çay. irmik çorba kaşığı • 1 bardak süt • 2 yumurta • 4 masa. yemek kaşığı şeker • 4 elma • 100 gr çekirdeksiz kiraz • 50 g tereyağı • 4 yemek kaşığı. kırıntı kaşığı
1. İrmik soğuk sütle dökün, sürekli karıştırılarak kaynatın, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. 5 dakika kısık ateşte pişirin, sonra ocaktan çıkarın ve hafifçe soğutun.
2. Yumurta sarısını proteinlerden ayırın ve soğutulmuş püreye ekleyin. Beyazları iyice çırpın ve yulaf lapası ile birleştirin. Elmaları soyun, ince doğrayın ve kirazlarla karıştırın.
3. Fırını 200 ° C'ye ısıtın Bir pişirme kabını yağla yağlayın ve 1 masa serpin. bir kaşık kraker. İrmik lapasının yarısını, meyve katmanlarını ve kalan yulaf lapasını üzerine koyun. Eritilmiş tereyağı ekleyin, ekmek kırıntıları serpin ve fırında 20 dakika pişirin.
Cupcake Kalıplarında YAZ Omleti
Pişirme süresi: 30 dk
4 LİMANDA: • bell kırmızı dolmalık biber • 1 domates • biberiye fışkırması • tuz • öğütülmüş karabiber • 1 diş sarımsak • 1 dilim jambon • 4 yumurta • zeytinyağı • 100 g ekşi krema ve dekorasyon için kiraz domates
1. Biber ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede 3 masa ısıtın. yemek kaşığı yağ, sarımsak ve biberiye koyun. Kızartmayı 1 dakika karıştırın. Oluklu biberiye ve sarımsakları çıkarın. Biber ve domates ekleyin, 5 dakika kızartın.
2. Başka bir tavada, jambonu hafifçe kızartın, küpler halinde kesin. 1 tablo ekleyerek yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. bir kaşık su. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Küçük kek veya kase yemeklerine jambon, domates ve biber koyun, yumurta karışımıyla boyunun 2 / 3'ünü dökün.
3. 10-15 dakika pişirin. Karışım sertleştiğinde, her çörek için yarım kiraz domates ekleyin. Fırında 3 dakika daha bekletin.
KURU MEYVELİ CASA
Pişirme süresi: 1 sa 20 dk
4 LİMANDA: • 200 g inci arpa • 1 l su • 200 g kuru meyve • 1 çay kaşığı kıyılmış limon ve portakal kabuğu • toz şeker • tuz • öğütülmüş tarçın • 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı limon suyu
1. İnci arpayı soğuk su ile iyice durulayın, daha sonra 12 saat boyunca suya veya yoğurtla ıslatın.
2. Fırını 150 ° C'ye ısıtın Kurutulmuş meyveleri sıralayın ve durulayın, büyük olanlara kesin. Kabuğu çıkarılmış bir elek üzerine atın, suyun tamamen boşalmasına izin verin, daha sonra kurutulmuş meyve ile birlikte, bir tencereye koyun, biraz şeker ve tarçın serpin. Hafifçe tuzlayın ve suyla tamamen doldurun.
3. Tavayı ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 60 dakika pişirin. Hazır yulaf lapası limon suyu ile hafifçe asitleşir, soğumaya bırakın ve soğuk süt veya çırpılmış krema ile servis yapın. İstenirse, şekerlenmiş meyve, kuru meyve veya taze meyvelerle süsleyin.
KAYISI Omlet
Pişirme süresi: 20 dk
2 LİMANDA: • 2 yumurta • 2 tablo. yemek kaşığı süt • 2 masa. yemek kaşığı şeker • 1 yemek kaşığı tereyağı • 4 yarım konserve kayısı • 4 yemek. yemek kaşığı kayısı şurubu • öğütülmüş tarçın fısıltıları • 1 masa. Kıyılmış Bademler
1. İki yarım kayısı ince ince doğrayın ve bir karıştırıcı kullanarak şurup ve tarçın ekleyerek patates püresi yapın. Kayısının kalan iki yarısını ince dilimler veya şeritler halinde kesin.
2. Sincaplar yumurta sarısından ayrıdır. Beyazları yoğun bir köpükte çırpın, isterseniz biraz limon suyu ekleyin. Sarısı şekerle öğütün, karıştırın, sütü dökün, sonra çırpılmış proteinleri tanıtın.
3. Bir tavada tereyağını eritin, yumurta kütlesini dökün ve omleti bir taraftan kızartın. Bir omlet üzerine kayısı dilimleri koyun, patates püresinin üzerine dökün ve badem serpin. Omleti katlayın ve hazır duruma getirin.
Süzme peynirli karabuğday
Pişirme süresi: 60 dk
8 LİMANDA: • 1 su bardağı karabuğday • 0.3 çay kaşığı. yemek kaşığı tuz • 1 masa. yemek kaşığı tereyağı • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker • 50 g kuru üzüm • 50 g kuru vişne • 400 g süzme peynir • 3 yumurta
1. Kabuğu çıkarılmış tane sıralayın, bir tencereye dökün, 2 bardak kaynar su dökün, tereyağı ekleyin, örtün ve 15 dakika pişirin. Bu arada yumurtaları şekerle öğütün ve süzme peynir ekleyin. Kuru üzümleri ayırın, yıkayın ve kirazlarla birlikte sıcak su dökün. 5 dakika sonra, bir kevgir içinde atın, kurutun ve lor kütlesine karıştırın. Lor kütlesini karabuğday lapasına ekleyin.
2. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Hazırlanan kütleyi soğuk suyla duruladıktan sonra bir halka silikon kalıba koyun. Formu 30 dakika fırına koyun. Hazırlanan karabuğdayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından tabağı büyük bir tabağa veya tabağa koyun ve dikkatlice ters çevirin. Formu çıkar. Karabuğday kesim.
Fotoğraf: CFA Burda.
