Sevdiklerinizi lezzetli bir şeyle şımartmak istediğinizde ve zaman azaldığında, konserve yiyecekler ve hazır yiyecekler kurtarmaya geliyor!
Eritilmiş Peynirli Çilek
Pişirme süresi: 50 dk.
4 porsiyon için: • 4 büyük lahana yaprağı • 150 g tavuk filetosu • 250 ml krem • 20 g çekirdeksiz zeytin • tuz • öğütülmüş karabiber • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı • 1 demet taze ot • 4 dilim krem peynir
1. Lahana yapraklarını yıkayın ve 5 dakika kaynar tuzlu suda haşlayın. Bir kevgir içine atın ve durulayın.
2. Tavuk fileto zar, 3 masa ile karıştırın. çorba kaşığı krema ve patates püresi karıştırıcı kullanarak yapın. Dilimlenmiş Siyah Zeytin, Tuz ve karabiber ekleyin.
3. Her lahana yaprağına bir dilim peynir ve dolgu koyun. Yaprakları lahana ruloları şeklinde sarın ve iplik ile bağlayın. Bir tavada yağı ısıtın ve her taraftan lahana rulolarını kızartın. Krema, tuz, karabiber dökün, örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
YAYLI RIGA SALATA
Pişirme süresi: 35 dk
4 porsiyon için: • 150 g çaça balığı • 200 g konserve yeşil bezelye • 2 salatalık • 2 yumurta • 100 g pirinç • 100 g mayonez • 1 demet dereotu • tuz • karabiber
1. Temizlenene kadar soğuk suyla durulayın, sonra sıcak su, tuz dökün, kaynatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Sonra bir elek üzerine koyun ve soğuk suyla iyice durulayın.
2. Yumurtaları yıkayın, soğuk su dökün, kaynatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sonra suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk suyla dökün. Salatalıkları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3. Hamurları, cam yağla dolu olacak şekilde bir elek üzerine yerleştirin, ardından küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları soyup dilimleyin. Dereotu yıkayın, kurutun, dekorasyon için birkaç dal bırakın, yeşilliklerin geri kalanını doğrayın.
4. Pirinci yeşil bezelye, hamsi, yumurta dilimleri, doğranmış dereotu ve salatalık ile karıştırın. Tuz, karabiber ve salatası mayonez ile baharatlayın. Kalan dereotu ile süsleyin.
SİGARA TAVUK FİLET SALATASI
Pişirme süresi: 25 dk.
4 porsiyon için: • 300 g füme tavuk • 300 g taze salatalık • 3 yumurta • 2 diş sarımsak • 1 demet kişniş • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ • 1 yumurta sarısı • 1 çay kaşığı. hardal kaşığı • 1 masa. yemek kaşığı şarap sirkesi • 1 tutam toz şeker • tuz • öğütülmüş karabiber
1. Yumurtaları 10 dakika pişirin. Salatalıkları yıkayın ve daireler halinde kesin. Yumurtaları soyup dilimleyin. Filetoyu şeritler halinde kesin. Sarımsakları bir presin içinden geçirin ve kişniş yaprakları ile karıştırın.
2. Hardalları yumurta sarısı ile öğütün, yavaş yavaş sirke, şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Hafifçe çırpın, ince bir yağ akışına dökün. Hazır yiyecekleri bir salata kasesine koyun ve hardal sosuyla baharatlayın.
KÖFTELİ DOMATES ÇORBASI
Pişirme süresi: 30 dk
4 porsiyon için: • 1 küçük soğan • 2 diş sarımsak • 1 paket köfte • 1 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ • 140 g uzun taneli pirinç • 2 çay yemek kaşığı kara kimyon tohumu • 2 çay kaşığı. kişniş çorba kaşığı • 850 ml et suyu • 400 g dilimlenmiş domates • tuz • öğütülmüş karabiber
1. Soğan ve sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğan ve sarımsakları kızartın. Pirinç, kimyon ve kişniş ekleyin, 1 dakika kızartın.
2. Et suyuna dökün, domatesleri sıvı ile ekleyin ve 10 dakika pişirin. Ara sıra karıştır. Tuz ve biber.
3. Köfteleri çorbaya koyun ve 10 dakika daha pişirin. Hazır çorba taze otlar serpilir.
Sahanda yumurta patates yuvalarında pastırma ile
Pişirme süresi: 35 dk
4 porsiyon için: • 1 torba patates püresi • 45 g tereyağı • 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema • 2 yumurta sarısı • tuz • rendelenmiş hindistan cevizi • 300 g pırasa • 50 g pastırma • 1 tutam köri tozu • öğütülmüş karabiber • 8 yumurta • öğütülmüş kırmızı biber • 1 masa. kaşık bitkisel yağ
1. Patates püresini paketin üzerinde tarif edildiği gibi pişirin, 30 g tereyağı, krema, yumurta sarısı ve hindistan cevizi ekleyin.
2. Patates püresini yıldız şekilli bir nozulu bir hamur işi torbasına koyun ve 10 cm çapında 8 yuvayı bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine sıkın.
3. Pırasayı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Pastırmayı ince doğrayın ve kalan tereyağı, tuz, biber ve soğan ile soğan ile köri tozu ile kızartın. Ortaya çıkan dolguyu yuvalara koyun. Her yuvanın ortasında bir yumurta sürün. Tavayı 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına dikkatlice yerleştirin ve 15 dakika pişirin. Bitmiş yemeği öğütülmüş kırmızı biber serpin. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
PINEAPLES İLE PİZZA
Pişirme süresi: 1 sa 35 dk
6 porsiyon için: • 400 g un • 1 tutam tuz • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı • 1 torba kuru maya • 4 dilim konserve ananas • 150 g füme tavuk göğsü filetosu • 1 pod yeşil dolmalık biber • 1 paket krem peynir üçgen • karabiber
1. Unu eleyin, tuz ve kuru maya ile karıştırın. Zeytinyağı ekleyin. Yavaş yavaş 200 ml ılık su dökün, sürekli karıştırın. Pürüzsüz, homojen bir hamur yoğurun, bir havlu ile örtün ve 30 dakika boyunca ılık bir yere yerleştirin.
2. Füme tavuk göğsü fileto küçük küpler halinde kesin. Tatlı biber bölmesini ikiye kesin, tohum çekirdeğini çıkarın, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Krem peynirini küçük parçalar halinde kesin.
3. Hamuru tekrar yoğurun, un serpilmiş bir masaya ince bir şekilde yuvarlayın ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine veya büyük bir pizza tabağına koyun. 15 dakika bekletin.
4. Fırını 200 ° C'ye ısıtın Hamur üzerine füme tavuk, ananas halkaları, tatlı biber şeritleri ve krem peynir dilimleri koyun. Fırının orta seviyesini koyun ve 30 dakika pişirin. Hazır pizza kıyılmış maydanoz veya ince pırasa halkaları ile serpilebilir.
Tembel Turta
Pişirme süresi: 25 dk.
4 porsiyon için: • 1 ince (Ermeni) pide • 1 masa. çorba kaşığı tereyağı • 4 elma • 1 masa. kaşık limon suyu • 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm • 1 tutam öğütülmüş tarçın • 3 masa. yemek kaşığı toz şeker • pudra şekeri
1. Elmaları yıkayın, her birini 4 parçaya kesin, çekirdeği tohumlarla çıkarın ve küpler halinde kesin. Koyulaştırılmaması için hemen limon suyu serpin ve kuru üzüm ile karıştırın. Toz şeker ve öğütülmüş tarçın ekleyin.
2. Pide ekmeğini açın, masanın üzerine koyun, tereyağının yarısını yağlayın ve üzerine kenarları serbest bırakarak eşit bir elma dolgusu tabakası koyun. Pide rulosunu dikkatlice yuvarlayın, uçları sıkın.
3. Fırını 180 ° C'ye ısıtın Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve meyveyi "dikiş" aşağı bakacak şekilde dikkatlice yerleştirin. Turta üstünü kalan tereyağına sahip bir fırça ile yağlayın.
4. Tavayı fırının alt seviyesine yerleştirin ve turtayı 10 dakika pişirin. Gerekirse, üst kısmı yanmaması veya kurumaması için turtayı alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Bitmiş meyveyi fırından çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Sonra pudra şekeri serpin ve dikkatlice doğrayın. Ayrıca krem şanti de servis edilebilir.
TESTTE BANANAS
Pişirme süresi: 45 dk
4 porsiyon için: • 4 muz • 1 limon • 1 yaprak dondurulmuş puf böreği (200 g) • pudra şekeri • nane yaprağı • 1 yumurta sarısı
1. Donmuş hamuru ambalajından çıkarın, masaya koyun ve tamamen çözün. Ardından tabakayı 8 kareye kesin.
2. Yıkayın, soyun, her muzu ikiye kesin ve hemen üzerine limon suyunu dökün, böylece muzlar kararmaz.
3. Hamurun her bir karesi unlanmış bir çalışma yüzeyine hafifçe yuvarlanır ve muzun yarısını hamurun karesine koyar. Hamuru çapraz olarak bir zarf veya tüp ile sarın. Hamuru bir fırça kullanarak yumurta sarısı ile yağlayın.
4. Zarfları birbirinden yeterli mesafe olan yağlanmış veya astarlı bir fırın tepsisine koyun. Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.Ardından tavayı fırının alt seviyesine koyun ve 180 ° C'de 30 dakika pişirin. Çıkarın, soğutun, pudra şekeri serpin. Nane yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyin.
ŞEFTALİ YASTIKLAR
Pişirme süresi: 40 dk
4 porsiyon için: • 450 g dondurulmuş puf böreği • 750 g konserve şeftali • 2 masa. yemek kaşığı tereyağı • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı toz şeker • pudra şekeri
1. Donmuş hamuru ambalajından çıkarın, masaya koyun ve tamamen çözün. Konserve şeftali bir elek üzerine atın, suyu tamamen boşaltın, sonra şeftali bir kağıt havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin.
2. Fırını 190 ° C'ye ısıtın Tereyağını eritin ve 1 masa ile karıştırın. bir kaşık toz şeker. Hamurun yarısını onunla yağlayın, kalan hamur plakaları ile kaplayın ve yuvarlayın. Küçük kareler halinde kesin.
3. Her karede, birbirinden belirli bir mesafede birkaç şeftali dilimi bir daire içine koyun. Ardından, şeftali dilimlerini parmaklarınızla dikkatlice bağlayın, böylece hamur aralarında hafifçe kırışır ve küçük dalgalar ortaya çıkar.
4. Kalan şekeri serpin ve dikkatlice fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Fırına 20 dakika koyun.
5. Hazırlanan pufları bir fırın tepsisinden çıkarın ve soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Fotoğraf: TsFA Burda (9).
