Geniş Shrovetide 2018: Bir tatil masası nasıl dekore edilir

Send

Bu yıl peynir haftası 12-18 Şubat tarihleri arasında sürecek. Bu, lezzetli krepler, bol ve zengin ikramlar ve geniş şenlikler ile en cömert ve eğlenceli Rus halk festivalidir.

Geleneksel olarak, 7 gün boyunca, tüm evlerde her gün krep olacak - ana Krep haftası ikramı, güneşin ve önümüzdeki baharın sembolü - sadece evlerini değil, aynı zamanda bu günleri ziyaret eden herkesi de tedavi edecek. Ve elbette, aynı zamanda masayı Shrovetide üzerine güzel bir şekilde ayarlayacaklar.

Masa düzeni ve dekorasyon, her şeyden önce, şenlik şöleninin ne kadar geniş bir şekilde planlandığına bağlı olacaktır. Parlak, ilginç ve basit fikirlerimiz Shrovetide masanızın nasıl olacağına karar vermenize yardımcı olacaktır.

Çeşitli dolgular ve atıştırmalıklar

Her doldurma için, bal, ghee, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt, havyar veya reçel olsun, ayrı bir fincan, kase veya rozet gerekir.

Ayrıca, krepler için dolgular olarak da kullanılabilen soğuk ve sıcak atıştırmalıklar ve dilimler de sunmaya değer.

Masa örtüleri, peçeteler ve sofra takımları

Shrovetide festivali doğrudan doğal fenomenlerle ilgilidir - kışı görüyor ve baharla tanışıyoruz. Bu nedenle, masayı kurarken, doğal malzemeleri tercih etmeye değer.

İşlemeli keten veya pamuklu masa örtüleri.

Dantel örme peçeteler. Ağartılmamış çarşaf veya pamuk havlu. Bütün bunlar çok semboliktir ve tatilin doğal başlangıcını vurgular.

Seramik veya kil yemekleri ev konforu ve rustik renk katacak

ve tahta çatal bıçak takımı.

Maslenitsa'ya kendin yap yemek yolu

Dekor Elemanları Ekleme

Masaya bir buket çiçek koyun ve baharın yakında evinize gelmesine izin verin!

Akşam yemeği için konukları bekliyorsanız, mumlar masada uygun görünecektir.

Shrovetide için hazırlanmak: bir kız için kendin yap önlük

Shrovetide Ulusal İşaretler

Krepler düzgün, pürüzsüz ve altın ise - mutluluk ve başarı bekliyoruz.
Ne kadar çok krep yaparsanız o kadar çok para olur.

Misafirler için, özellikle beklenmedik olanlar için krep yedeklemeyin - bu, akrabalarınızla iyi bir ilişki, çok fazla mutluluk ve sevinç vaat ediyor.
Eski şeylerden kurtulun - Shrovetide'ye atılan şeyler kesinlikle yeni şeyleri iade edecektir.
Shrovetide arifesinde yağmur bir mantar sonbaharını yansıtır ve don sıcak ve güneşli yazlar vaat eder.

Gözleme Tarifleri

Güllü krepler - yemyeşil maya, ince dantel, büyük ve küçük, doldurulmuş ve doldurulmamış - en katı diyeti unutmanızı sağlar. Direnmek imkansız!

Fesleğenli krep

Fotoğraf: Burda 2/2018

4 porsiyon

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı. l Sahra
• 150 ml kefir ve süt
• 1 çay kaşığı Soda
• 250 g un
• 3 dal fesleğen
• 1 adet limon rendesi rendesi

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları şekerle çırpın, kefir ekleyin. Soda, un dökün ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Fesleğen dallarından yaprakları kesmek ve ince doğrayın. Lezzetle birlikte, yumurta ve un kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Sonra yavaş yavaş karıştırarak ılık süt dökün. Ortaya çıkan hamurdan yapışmaz kaplamalı bir tavada küçük krepler (1 çorba kaşığı. L. Her biri için hamur) pişirin. Servis yapmadan önce krepler pudra şekeri serpilir ve meyve veya reçel ile servis edilebilir.

Gözleme Tavuk Torbaları

Fotoğraf: Burda 2/2018

4 porsiyon için:

• 1 büyük tavuk filetosu
• 2 yumurta
• bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı. l Sahra
• 150 g un
• 500 ml süt
• kızartma için bitkisel yağ
• 1 soğan
• 100 g haşlanmış pirinç
• 2 yemek kaşığı. l kıyılmış maydanoz
• füme peynirli helezon
• tuz
• öğütülmüş karabiber

Yemek pişirme:

1. Tavuk filetoyu yıkayın, folyoya sarın ve 180 ° 'de 40 dakika pişirin. Krep hamuru için yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Un ekleyin ve iyice yoğurun. Yavaş yavaş, düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın, ılık süt dökün. Hamuru oda sıcaklığında 10 dakika bekletin, sonra ince krepleri pişirin, tavayı periyodik olarak bitkisel yağ ile yağlayın.
2. Doldurma için, pişmiş tavuk filetoyu ince doğrayın. Soğanı doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda kızartın. Tavuk, pirinç ve maydanoz ekleyin. Tuz, karabiber, karıştırın ve ısıtın.
3. Dolguyu her bir gözleme ortasına doldurun, kenarları yukarıya “torba” elde edilecek şekilde kaldırın.Füme peynir bir dizi ile üst.

İtalyan krep

Fotoğraf: Burda 2/2018

4 porsiyon için:

• 50 g roka
• 200 g jambon
• 300 g mozzarella peyniri
• 3 yumurta
• bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı. l Sahra
• 150 g un
• 600 g süt
• kızartma için bitkisel yağ

Yemek pişirme:

1. Roka yıkayın, iyice kurulayın ve ince doğrayın. Jambonun bir kısmını (yaklaşık 50 g) küçük küpler halinde, geri kalanını ince dilimler halinde kesin. Mozzarella peyniri şeritler halinde kesin.
2. Krep hamuru için yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Unu dökün ve iyice karıştırın. Roka ve jambon ekleyin. Mix. Sonra yavaş yavaş, düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpma, ılık süt dökün. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
3. Ortaya çıkan testten, periyodik olarak tavayı bitkisel yağ ile yağlayarak ince krepler pişirin. Mozzarella peyniri, hemen her birine jambon dilimleri yerleştirin ve dörde katlayın.