Kabaktan pişirme: 6 lezzetli tarif

Send

İşte gerçek mucizeler: tek bir balkabağından çorbadan pastaya ve tatlıya kadar tam bir akşam yemeği pişirebilirsiniz! Deneyin ve güzel prens ayaklarınızın altında olacak ...

LİMON VE BADEMLİ PUMPKIN PIEPişirme süresi: 1 sa 30 dk4 porsiyon için: • 300 g kabak posası • 6 yumurta • 250 g toz şeker • 1 limon • 1 tutam tuz • 200 g öğütülmüş badem • 200 g un • 80 g kıyılmış badem • 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı kayısı reçeli • 10 bütün badem • pudra şekeri1. Fırını 180 ° C'ye ısıtın Kabak hamuru ince bir rende rendeleyin. Yumurta sarısını proteinlerden ayırın. Limanı sıcak suyla dökün, kurutun, ince bir tabaka rendesi ile çıkarın ve suyu sıkın. 2. Yumurta sarısını 1/3 toz şekerle öğütün, tuz, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu ekleyin. Kalan şekeri yavaş yavaş dökerek yumurta aklarını çırpın. Öğütülmüş bademleri un ve balkabağı ile karıştırın, yumurta sarısı ve protein ekleyin. 3. Tabanı pişirme kağıdıyla 22 cm çapında çıkarılabilir bir şekil ile kaplayın ve doğranmış badem serpin. Hamuru forma koyun, pürüzsüz hale getirin ve 60 dakika fırına koyun.4. Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve gece boyunca formda bırakın. Ertesi gün, pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın, ılık reçel ile yağlayın ve pudra şekeri serpin. Bademle süsleyin.

ÇEŞİTLİ POMPA ÇORBASI PUREEPişirme süresi: 40 dk4 porsiyon için: • 1 balkabağı • 2 büyük soğan • 2 diş sarımsak • 50 g tereyağı • tuz • öğütülmüş beyaz biber • 1 çay kaşığı. kaşık dolusu tatlı kırmızı biber • bıçağın ucunda rendelenmiş hindistan cevizi • 500 ml sebze suyu • 40 ml şeri • 200 ml krem. Pansuman için: 100 g kabak çekirdeği • 300 g soğan • ½ çay. nişasta yemek kaşığı • 2 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ • 2 dilim çavdar ekmeği • 2 yemek. yemek kaşığı tereyağı • 200 g kiraz domates • 6 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir 1. Kabakta, üst kısmı kesin, tohumları çıkarın, posayı bir kaşıkla seçin ve dilimler halinde kesin. Sonra balkabağını yıkayıp kurutun. Soğan ve sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin ve soğan ve sarımsakları kızartın. Balkabağı ve hindistan cevizi dilimleri, tuz ve karabiber ekleyin, şeri, sebze suyu dökün ve 20 dakika pişirin. Ateşten alın ve ezin. Krema ekleyin.2. Kabak çekirdeği kızartın. Soğanları halkalara kesin, nişasta serpin ve bitkisel yağda kızartın. Ekmeği tereyağında kızartın. Çorbayı balkabağına dökün ve tohumlar, domatesler, rendelenmiş peynir ve kızarmış soğan halkaları ile servis yapın.

MERCİMEK KABAK ÇORBASIPişirme süresi: 35 dk4 porsiyon için: • 500 g kabak posası • 2 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ • maydanoz • 200 gr mercimek • 3 kekik dalı • 2 diş sarımsak • 1 soğan • tuz • öğütülmüş karabiber 1. Mercimekleri akan suyla iyice durulayın. Büyük bir tencerede 1 litre suyu kaynatın, mercimek dökün, örtün ve 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Sarımsakları elle bastırın veya doğrayın. Kekik yıkayın, yaprakları ayırın. Kabakları yıkayın, soyun, tohumları çıkarın, eti şeritler halinde kesin.2. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Soğanları ve sarımsakları, soğan şeffaf olana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın. Kabakları ekleyin, karıştırın ve sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın. Kekik yapraklarını koyun, karıştırın ve sobadan çıkarın.3. Sebzeleri mercimek, tuz, karabiber ile bir tencereye aktarın ve 10 dakika pişirin.4. Maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın. Bitmiş çorbayı tabaklara dökün. Her birine doğranmış maydanoz koyun ve servis yapın.

POMPA VE MANTARLI PORK KAZANIPişirme süresi: 1 sa 30 dk4 porsiyon için: • 500 g domuz eti • 1 tutam rendelenmiş hindistan cevizi • 2 masa. yemek kaşığı kuru beyaz şarap • 1 soğan • 3 havuç • 1 küçük kereviz yumru • 2 masa.yemek kaşığı zeytinyağı • 200 g mantar • 500 g kabak posası • 100 ml krem • 100 g rendelenmiş peynir • ½ demet kişniş yeşillikleri • tuz • öğütülmüş beyaz biber 1. Eti yıkayın, kurutun ve küçük dilimler halinde kesin. Tuz, karabiber serpin, hindistan cevizi serpin, şarap serpin ve 10 dakika bekletin. Soğanı soyun ve doğrayın. Havuç ve kerevizi yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Her şeyi zeytinyağında hafifçe kızartın. 2. Mantarları soyun ve doğrayın. Kızarmış sebzelere ekleyin ve 5 dakika kızartın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın Kabak hamurunu küpler halinde kesin. Domuz eti, mantarlı sebzeler ve balkabağı forma koyun. Tuz ve biber. Kremaya dökün. 50 dakika boyunca kapağın altında fırında pişirin. Sonra kapağı çıkarın, güveçe peynir serpin ve fırına 5 dakika daha koyun. 3. Salantro'yu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Bitmiş yemeği doğranmış otlar ile serpin.

MANTARLI DARBELİ KABAKPişirme süresi: 45 dk4 porsiyon için: • 4 küçük balkabağı (500 g posa) • 300 g petrol • 2 havuç • 1 büyük soğan • 100 ml mantar suyu • 30 g tereyağı • tuz • öğütülmüş karabiber • 1 tutam kuru baharatlı yeşillik1. Her balkabağında, üstünü kesin ve tohumları çıkarın. Hamuru bir kaşıkla seçin ve küçük parçalar halinde kesin. Yapışmaz bir tavada tereyağı yarısını eritin, kabak dilimleri koyun ve kısık ateşte pişirin, 10 dakika karıştırın. Tuz ve biber. 2. Mantarları nemli bir bezle silin veya soyun ve ince doğrayın. Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın. Kalan yağı başka bir tencerede ısıtın ve soğanları kızartın. Mantarlı havuç ekleyin ve hafifçe kızartın. 3. Mantarları kabak, tuz, karabiber ile karıştırın ve otlar ile mevsim. Mantar suyunu dökün ve 15 dakika pişirin.4. Boş balkabaklarını yıkayın ve kurulayın. Gerekirse, balkabaklarının plakalar üzerinde sabit durması için alt kısmı kesin. Mantar yahnisini tekrar baharatlayın ve hazırlanmış kabakları koyun. Hemen dosya.

Kabak, domates ve tatlı biber güveçPişirme süresi: 40 dk6 porsiyon için: • 1 küçük kabak • 5-7 bakla tatlı biber • 1 baş sarımsak • 2 demet karışık taze otlar (maydanoz, dereotu, kişniş) • 1 meyve suyu konserve domates (800 ml) • 4 soğan • tuz • öğütülmüş karabiber 1. Kabakları yıkayın, ikiye bölün, tohumları çıkarın, soyun ve 5 cm uzunluğunda ve 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin Tatlı biber kabuklarını yıkayın, tohumları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.2. Soğanları büyük parçalar halinde soyun ve doğrayın. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve doğrayın. Konserve domatesleri bir elek üzerine katlayın (meyve suyu toplayın). Her domates dört parçaya kesilir. Sarımsağı soyup karanfillere bölün. 3. Hazırlanmış sebzeleri bir güveçte katmanlara koyun veya porsiyonlu kaplara eşit olarak yayın. Her bir sebze tabakasını doğranmış otlar, tuz ve karabiber serpin.4. Sebzeleri konserve domates suyu ile dökün ve 25-30 dakika boyunca bir kapak altında kısık ateşte pişirin. Sıcak veya soğuk, otlar ile süslenmiş servis yapın. Fotoğraf: Hazır Yemek Fotodom.ru (1), CFA Burda (5)

Send