Müsli masada olmayı hak ediyor

1900'de İsviçreli hekim Maximilian Bircher-Benner hastalara çiğ taneler “püresi” sundu. Buluşu - müsli - dünya çapında milyonlarca kadının en sevdiği kahvaltı oldu.

Yaratıcılarından Dr. Bechner-Benner'den müsli böyle hazırlandı. Yarım yemek kaşığı yulaf ezmesi aynı miktarda ezilmiş çiğ buğday, pirinç, arpa, çavdar veya darı ile karıştırıldı. Tahıl karışımı bir çorba kaşığı limon suyu ile terbiye edildi ve servis edilmeden hemen önce başka bir meyve suyu, çoğunlukla portakal veya su, dilimlenmiş bir elma ve bir çorba kaşığı doğranmış badem veya ceviz ile döküldü. Geçen yüzyıl boyunca, bu tarif önemli değişiklikler geçirdi, ancak yanılsama müsli'nin inanılmaz derecede besleyici ve sağlıklı bir şey olduğu yönünde. Her ne kadar neden bir yanılsama?
Kurutulmuş ve kızılötesi ışınlarla işlenmiş müsli bile gururla sağlıklı bir kahvaltı olarak adlandırılabilir. Aslında, tahıllar (% 50−80), fındık ve kuru meyveler (% 30'a kadar) dayanmaktadır. Yani, lif, mineraller, B, E ve C gruplarının vitaminleri. Tabii ki, taze tahıllarda kıyaslanamayacak kadar fazla besin var. Ama ilk olarak, şehir sakinleri ve hatta kışın bile sadece bu tür yiyecekleri hayal edebilir.İkincisi, arpa, buğday ve çavdar tanelerini çiğ formda yiyebilen kaç kişi tanıyorsunuz?
MÜSÜT BÜTÜN GÜNE GÜÇ VERİR. Tahıllar çok uzun sindirilir ve yavaşça sindirilir. Bu nedenle, emin olabilirsiniz: kepekli tahıllar içeren kahvaltıda tahıl yedikten sonra yakında aç olacaksınız.
Bağırsaklar için yararlıdır. Kavrulmuş müsli, sindirimi artıran ve birçok hastalığın en iyi önlenmesini sağlayan çok fazla lif içerir: kabızlıktan kolon kanserine. Buğday kepeği, yulaf, arpa, çavdar taneleri özellikle lif bakımından zengindir.
MOOD GELİŞTİRİN ... Karbonhidratlı gıda "zevk hormonu" serotonin üretimini uyarır. Ve granolada karbonhidratlar fazlasıyla - 100 g ürün başına 60 ila 80 g.
... VE GERİLİMİ KALDIRIN. Mesele, müsli sert ve aynı zamanda egzersizi. Sinir gerginliğini en iyi azaltan bu tür yiyeceklerdir. Muhtemelen zor zamanlarda kızarmış tohumlara, cipslere, tuzlu çubuklara, krakerlere karşı konulmaz bir şekilde çekildiğimizi fark ettiniz. Bunları müsli ile değiştirmek mantıklıdır - daha kullanışlıdır.
KAYBOLMAYA YARDIM - aynı karmaşık karbonhidratlar ve lif sayesinde. Zengin tahıllar, fındık ve kuru meyveler uzun süre tokluk hissi bırakır, bu da aşırı yemeğe karşı koruma sağladığı anlamına gelir. Ek olarak, vücut asimilasyonlarına ve kalorilerine çok fazla enerji harcar.
KOLAY PMS. Bilim adamlarına göre, yüksek kalorili katkı maddeleri (çikolata, hindistancevizi, muz cipsi) içermeyen sebzeler, meyveler, tahıllar, tahıllar ve granola kritik günlerin arifesinde hoş olmayan semptomları en iyi şekilde giderir.Uyuşukluk, sinirlilik ve depresyon durumu sadık yoldaşsa, diyetin yeniden düşünülmesi mantıklıdır.
MEVSİMSEL AVİTAMİNOZ VE GÜÇLÜ BAĞIMLILIĞA KARŞI KORUYUN - kavrulmuş tahıllar, fındık, tohumlar ve kuru meyvelerde birçok vitamin ve mineral korunur.
Merhem müsli ile uçmak
ONLAR ÇOK FARKLI. Sırlı granola aldığımızda erdemlerin tüm konuşması biter. Bu kahvaltı değil, tatlılar - tatlı, lezzetli ve çok sağlıklı değil. Bu nedenle, günlük ihtiyaçlar için, kalsine veya kurutulmuş tahıllar, kavrulmuş fındık ve minimal işlenmiş kuru meyveler ile müsli seçin. Diğer her şey tatillerde.
MÜSLÜ KALORİ. "Sert" işlenmemiş tahıl kahvaltıları, yulaf ezmesi gibi, - yaklaşık 300 kcal, o zaman Toping olanlarda - 400, 500, hatta 600 kcal. Bu nedenle, kompozisyonda şeker, melas, bal, şekerlenmiş meyve ve daha da fazla muz cipsi, hindistancevizi görürseniz dikkatli olun. Nasıl bir kalori bombası koşmak değil!
TEETH İÇİN ZARARLIDIR, özellikle de portakal suyuyla yerseniz. Bu nedenle, en azından iki günde bir kahvaltıya ihtiyaçları var ve sadece belirli kurallara uyuyorlar. Bu nedenle, müsli ıslatılmalıdır. İçmeden önce en az yarım saat dökün - hayır, meyve suyu ile değil, süt, kefir veya yoğurt ile. Onları gece ıslatırsanız, katı yiyecekleri karşılayamayanlar için bile zor olacaktır.
UZUN VE ZOR SİNDİRİMİ MÜZELER. Bu nedenle, bazı beslenme uzmanları onları sıcak yemeyi önerir. Midenin görevini kolaylaştıracaksınız, granola sıcak sütle dökerseniz,
mikrodalgada bir dakika bekletin.
Makale dergi bazında yayınlandı "İyi tavsiye" 1/2015
Metin: Marina Davydova. Fotoğraf: PR
Julia Dekanova tarafından hazırlanan malzeme

Videoyu izle: M. Fethullah Gülen - Miraç Yolunun Işığı: Namaz #8 Cemaat Olmanın Remzi: Cuma (Kasım 2024).